1/2 giornata – 4 ore Intraprendere una nuova carriera lavorativa o aprire una propria attività è sempre un passo importante
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3 giornate – 24 ore Il corso di granita siciliana è un passo fondamentale che qualsiasi gelatiere dovrebbe fare. Nel
5 giornate – 40 ore Il corso di gelateria (I° livello) è un corso adatto a tutti coloro che si affacciano per
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5 giornate – 40 ore Il corso semifreddi e mignon è dedicato a coloro che vogliono apprendere le tecniche per introdurre
La Scuola di Gelateria di Professione Gelatiere nasce molti anni fa come un progetto specifico di Mirko Stortini: imparare a produrre il gelato naturale basato esclusivamente su materie prime naturali, pure e di alta qualità, produrre un gelato senza l’uso di coloranti, aromi artificiali e prodotti pronti.
I Docenti di Professione Gelatiere sono tra i più qualificati Professionisti del settore, con esperienze pluriennale nella produzione, gestione e vendita, anche di livello internazionale.
Nella nostra Scuola insegniamo a fare il gelato solo con materie prime naturali senza uso di basi, coloranti, aromi artificiali e/o semilavorati da gelateria.
Sin dal primo Corso base, tutti i partecipanti sarranno impegnati nella produzione del gelato, utilizzando attrezzature tecniche, subito dopo la prima parte teorica.
Via Emilio Brusa, 248 00173 – Roma
Mobile 1 : +39.331.7560458
Mobile 2 : +39.349.456.2237
E-mail: info @ professionegelatiere.it
Sito: www.professionegelatiere.it
