La Scuola di Gelateria di Professione Gelatiere nasce molti anni fà come progetto ben specifico di Mirko Stortini: imparare a produrre il gelato naturale basato esclusivamente su materie prime naturali, pure e di alta qualità, produrre un gelato senza l’uso di coloranti, aromi artificiali e prodotti pronti.
I Docenti di Professione Gelatiere sono tra i più qualificati Professionisti del settore, con esperienze pluriennale nella produzione, gestione e vendita, anche di livello internazionale.
Nella nostra Scuola insegniamo a fare il gelato solo con materie prime naturali senza uso di basi, coloranti, aromi artificiali e/o semilavorati da gelateria.
Sin dal primo Corso base, tutti i partecipanti sarranno impegnati nella produzione del gelato, utilizzando attrezzature tecniche, subito dopo la prima parte teorica.
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