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corsi di gelateria

Scuola di gelateria artigianale

Scuola di gelateria artigianale

Scuola di gelateria artigianale? Perché scegliere la nostra.   Professionisti del settore: Il team di docenti che presenta la scuola di gelateria artigianale Professione Gelatiere è formato da professionisti del settore con più di venti anni di esperienza. Persone che amano il proprio lavoro e mettono tutta la loro passione nella formazione clicca QUI per vedere il profilo di ogni docente. Esperienza in campo nazionale ed internazionale: Da più di… Leggi tutto »Scuola di gelateria artigianale

Gelato artigianale? Si ma attenzione ai costi.

Bene, fare il gelato artigianale oltre ad una passione deve essere anche una forma di lucro. Nei precedenti articoli riguardanti l’analisi dei costi della nostra gelateria, dopo aver fatto i nostri dovuti calcoli abbiamo capito cosa sia l’IDPM ed il MDCM. Ora andiamo a calcolare il margine per ogni singolo gusto per poi creare le nostre quattro categorie di gelato artigianale  e quindi costruire la nostra vetrina lucrativa. Secondo quanto… Leggi tutto »Gelato artigianale? Si ma attenzione ai costi.

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Scuola di gelateria naturale: quando la tradizione dà gusto all’innovazione

Ogni giorno, nella nostra scuola di gelateria naturale, non ci limitiamo solo ad insegnare a come fare il gelato, ma puntiamo a dare risalto al gusto della tradizione. Come? Selezionando materie prime naturali e di alta qualità. L’obiettivo è offrire ai nostri corsisti le conoscenze per creare un prodotto di alta qualità utilizzando ingredienti semplici come panna fresca, frutta di stagione e cioccolato. Cosa si intende per gelato naturale?Già prima… Leggi tutto »Scuola di gelateria naturale: quando la tradizione dà gusto all’innovazione

Il marketing e la tecnica di gelateria: il segreto del successo

Lo sviluppo di un buon piano do marketing è essenziale per l’andamento commerciale di qualsiasi impresa e, ovviamente, anche la gelateria artigianale non fa eccezione anche se ciò è accaduto solo negli ultimi anni, perlomeno in Italia. Ciò che manca a molte attività, a volte deludenti, è l’importanza della qualità minima del prodotto che vendono, specialmente se si tratta di un alimento come il gelato. Non è difficile trovare per… Leggi tutto »Il marketing e la tecnica di gelateria: il segreto del successo